Рустам Минниханов: Пищевая промышленность имеет для страны такое же огромное значение, как и оборонный потенциал

С производством целого ряда мучных изделий в ОАО "Булочно-кондитерский комбинат" (ОАО "БКК", Казань) ознакомился сегодня Президент Татарстана Рустам Минниханов.
Рустама Минниханова сопровождали заместитель Премьер-министра РТ - министр сельского хозяйства и продовольствия РТ Марат Ахметов, руководитель исполкома Казани Денис Калинкин и другие.
Предприятие, образованное в 1986 году, сегодня охватывает более 30% рынка Казани. Об этом во время осмотра хлебобулочного цеха сообщил генеральный директор ОАО "БКК" Булат Кутдусов. Он сообщил, что в день в пекарне производится 80 тонн хлеба и булочных изделий: подовые и формовые хлеба, булки, сдоба, сухари, мелкоштучный изделия с начинкой.
Рустаму Минниханову представили макет новой кондитерской фабрики по производству шоколадных конфет. Генеральный директор ОАО «БКК» назвал его самым перспективным направлением в развитии комбината. Строительство объекта уже началось. "Мы хотим начать производство шоколадных конфет в Татарстане и обеспечить рынок своими сладостями. Сегодня 90% этой продукции поступает к нам извне", - отметил Булат Кутдусов. Он добавил, что новый объект обеспечит рабочими местами около 500 человек.
Рустам Минниханов поинтересовался ходом строительных работ и заявил, что возрождение традиций изготовления шоколадных конфет позволит потеснить импортных поставщиков с татарстанского рынка. Далее Президент Татарстана проследовал в действующий кондитерский цех, производственная линия которого рассчитана на выработку 12 тонн изделий в сутки: вафли, торты, пирожные, чак-чак и прочее. Здесь же представители комбината организовали выставку продукции, главным экспонатом которого стал большой праздничный торт. Рустам Минниханов предложил подарить сладости воспитанникам одного из казанских домов-интернатов.
На встрече с женским активом предприятия Президент Татарстана поздравил всех сотрудниц комбината с наступающим Международным женским днем. Он подчеркнул, что пищевая промышленность имеет для страны такое же значение, как и оборонный потенциал. По его словам, производители хлеба ежедневно выполняют важную социальную работу. "Вы должны выпускать доступный востребованный продукт. Мы понимаем, что наша продукция, по сравнению с импортной, более качественная. Поэтому и добавленная стоимость должна оставаться в нашей республике", - заявил Рустам Минниханов. Он отметил, что в комбинате сформировался профессиональный женский коллектив, многие представительницы которого работают здесь со дня основания предприятия. "Это очень хорошо. Персонал играет ключевую роль на любом производстве. У вас есть и опытные сотрудники, и молодые девушки. Это значит, что руководство ведет грамотную кадровую политику", - сказал он.
Оценивая работу ОАО "Булочно-кондитерский комбинат", Рустам Минниханов отметил, что в хлебопекарной отрасли Татарстана это предприятие занимает одну из ведущих позиций. При этом обращаясь к руководству, он отметил, что в период кризиса оно должно быть рядом со своими подчиненными. Президент Татарстана привел в пример ОАО "КАМАЗ", где начальство трудится в одном цеху с рабочими. В ходе разговора одна из сотрудниц комбината пожаловалась, что, имея высококлассное оборудование и качественную продукцию, у предприятия возникают проблемы с получением различных тендеров, так как во внимание берется цена товара, а не его качество. Президент Татарстана заверил, что в рамках программы импортозамещения удастся переломить данную ситуацию. Он пообещал лично этому посодействовать. Затронув кадровую тему, Рустам Минниханов предложил руководству хлебопекарни активнее сотрудничать с ресурсными центрами и различными колледжами. При производстве хлеба практический опыт играет ключевую роль, поэтому большую часть времени будущие специалисты должны проводить не в аудиториях, а в цехах, отметил он. В завершение встречи Рустам Минниханов вручил государственные награды Республики Татарстан и Благодарственные письма Президента Татарстана наиболее отличившимся сотрудникам предприятия.